Hamburguesa de soya

Hamburguesa de soya
Recipe: Regina Pinheiro
Translation: Regina Pinheiro
Recipe originally in Portuguese:
http://culinariareceitas.blogspot.com/2008/11/hambrguer-de-soja-regina-pinheiro.html
Ingredientes:
1 taza de proteina de soya
2 vasos de agua tibia (esta agua es para remojar la proteína de soya)
1 huevo
Sal a gusto
2 dientes de ajo molidos
7 cucharadas soperas de harina de trigo
1 cucharada sopera de perejil picado
½ taza de cebolla rallada
1 cucharadita de orégano
Pimienta blanca a gusto
Comino a gusto
Preparación:
Hidrate la proteína de soya con la agua tibia por 20 minutos (yo prefiero dejar la soya remojando de un día para el otro con jugo de 1 limón exprimido).
Escurra toda el agua, exprima bien la soya para retirar todo el exceso de agua y añada los demás ingredientes. Modele las hamburguesas y frite en poco aceite (se pude asar al horno también, en asadera antiadherente).